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Sushi Secrets

簡単スシレシピ

Sushi Secrets
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著者 Marisa Baggett
序文 Trevor Corson
価格 1,800 円
ISBN 978-4-8053-1207-0
判型 220 x 203mm 168ページ hardcover
在庫情報 在庫僅少
  • 個人様向け

  • 書店様向け

内容のご紹介

108種の寿司レシピの中には巻物、握りだけでなく丼ものまで!さらに刺身レシピ、11種の前菜まで収録の欲張り本。
パーティーで寿司を作りたいという外国人の要望が増加中。日本ならではの定番の寿司はもちろん、海外受けするパーティー向きの華やかな寿司や鮮やかな盛り付けも満載で様々なシーンに使えます。カリフォルニア寿司アカデミー(日本人が設立したプロの寿司シェフを養成する学校)出身の著者ならではの、正しく安全な食材の扱い方、酢飯の作り方などは是非知っておきたい知識。初心者にも、上級者にも役立つ万能本。

※このページに記載されている価格は全て本体価格となります。