タトル出版トップ > 和食 > 和食 > Japanese Superfoods 長寿の国、日本のスーパーフードで作る家庭料理
Japanese Superfoods
長寿の国、日本のスーパーフードで作る家庭料理
| 著 | コマツダイラ ユミ |
|---|---|
| 税込価格 | 3,410 円 |
| ISBN | 978-4-8053-1642-9 |
| 判型 | 191×254mm 191ページ Hardcover |
| 在庫情報 | 在庫あり |
日本で愛されている海藻、味噌、豆腐、麹をはじめとするスーパーフードのレシピ集。海藻販売会社の家に生まれ、現在はニューヨークを拠点に活躍する著者がスーパーフードの効能や健康的な食事の秘訣を公開しています。赤唐辛子と昆布の大根の漬物、ひじきとかぼちゃの赤キヌアサラダ、白菜とじゃがいもとベーコンの味噌汁、枝豆フムスなど、海藻や日本食の幅広い専門知識が活かされたレシピは簡単で美味しく、そしてヘルシー。健康志向の方におすすめの一冊です。
